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„Ab jetzt koche ich“ ist ein Lehrbuch für Erstkocher. Für all jene also, die die Grundfertigkeiten, die es für das Kochen braucht, nicht gelernt haben und das jetzt nachholen wollen. In der Regel sind es Männer, die hier Bedarf haben, und an sie richtet sich das Buch in erster Linie. „Ab jetzt koche ich“ beginnt mit einem ausführlichen Theorieteil, der von Warenkunde über Kochtechniken und Geräte alles erklärt. Ein Praxisteil gibt Tipps zu Logistik und Lagerung. Detailreich und ausführlich beschriebene Rezepte machen den Einstieg in das Selberkochen leicht.
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Ab jetzt koche ich!, Martin Schiller
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