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Die Autoren erkunden die verbliebenen Landgasthöfe in Baden-Württemberg und präsentieren ausgewählte Wirtshäuser in sechs Regionen. Dabei werden die Qualität der Küche, Atmosphäre und Authentizität der Gasthäuser hervorgehoben. Der reich bebilderte Band bietet auch einen Einblick in die Kulturgeschichte der Gasthöfe.
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Der Landgasthof. Eine kulinarisch-kulturgeschichtliche Reise zu ausgewählten Wirtshäusern in Baden-Württemberg, Wolfgang Chur, Albrecht Rittmann
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- 2014
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- (Copertina rigida)
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