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- Titolo
- Lebensmittel und Mikroorganismen
- Sottotitolo
- Frischware — Konservierungsmethoden — Verderb
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Karl Heinz Wallhäußer
- Editore
- J. F. Steinkopf
- Pubblicato
- 1990
- Formato
- In brossura
- ISBN10
- 3798508232
- ISBN13
- 9783798508231
- Serie