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Geschichte des Käses und der Käseherstellung. Die Käsesorten in Nordeuropa, Frankreich, Mitteleuropa, in den Mittelmeerländern, in Asien und in der neuen Welt (USA, Kanada, Mexiko, Südamerika, Australien, Neuseeland).
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Käse, Bernard Nantet
- Lingua
- Pubblicato
- 1994
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Käse
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Bernard Nantet
- Editore
- DuMont
- Pubblicato
- 1994
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 256
- ISBN10
- 3770133781
- ISBN13
- 9783770133789
- Serie
- Tag
- Saggistica, Alimenti, Formaggi
- Descrizione
- Geschichte des Käses und der Käseherstellung. Die Käsesorten in Nordeuropa, Frankreich, Mitteleuropa, in den Mittelmeerländern, in Asien und in der neuen Welt (USA, Kanada, Mexiko, Südamerika, Australien, Neuseeland).