Questo è quello che aggiungi al carrello
Parametri
- 112pagine
- 4 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.V knize najdete: způsoby uzení, druhy udíren, uzení masa a masných výrobků, uzení ryb.
Acquisto del libro
Udírny a uzení: maso, masné výrobky ,ryby, Egon Binder
- Lingua
- Pubblicato
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In ottime condizioni
- Prezzo
- 4,89 €
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Udírny a uzení: maso, masné výrobky ,ryby
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Egon Binder
- Editore
- Grada
- Pubblicato
- 2005
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 112
- ISBN10
- 802471261x
- ISBN13
- 9788024712611
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Letteratura Americana, Pesci, Carne, Affumicatura di Carne e Pesce
- Titolo originale
- Räuchern: Flesch, wurst, fisch
- Valutazione
- 4 su 5
- Descrizione
- Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.V knize najdete: způsoby uzení, druhy udíren, uzení masa a masných výrobků, uzení ryb.