Renardos nuova cucina

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• Reinhardt Hess

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Den Italienbummler und mehrfach ausgezeichneten Kochbuchautor Reinhardt Hess, von seinen Freunden mittlerweile spaßeshalber „Renardo“ genannt, prägt die Liebe zur italienischen Cucina, die mit Pizza und Pasta begann. Die moderne Art, italienisch zu kochen, lernte er auf seinen zahlreichen Reisen von jungen Köchen aus allen Teilen Italiens, den Cuoci, die eine gemeinsame Idee verbindet: die regionalen Gerichte neu zu beleben mit einer bestechend klaren, leichten und alltagstauglichen Küche.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2000

(Copertina rigida)