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Der Duft von frischem Apfelkuchen ... und es werden Kindheitserinnerungen wach. Saftig, fruchtig, von sueß bis saeuerlich und noch lauwarm auf den Teller – Stueck für Stueck Sonntagslaune. Sowohl alte Klassiker wie „Gedeckter Apfelkuchen“, für den wir schon unsere Omi umarmten, und neue frische Kreationen wie „Biskuit-Apfel-Torte“, die unseren Freunden ein „schmeckt d e r lecker!“ entlocken, finden Sie in diesem Buechlein. Und was natuerlich nicht fehlen darf, ist eine traumhafte Vanillesauce, die sich mit Vorliebe an jeden Apfelkuchen schmiegt. Welche Aepfel sich zum Backen am besten eignen und wie Hefeteig wirklich „geht“, erfahren Sie ganz nebenbei. Haben Sie Aepfel zu Hause? Na, dann los!
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Apfelkuchen, Gudrun Ruschitzka
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- 2002
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