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Das kleine Brotback-Buch

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Brotbacken ist in - egal ob im herkömmlichen Backofen oder im modernen Backautomaten. Oda Tietz hat in diesem Buch die besten Rezepte für jede Gelegenheit zusammengestellt. Neben Broten und Brötchen für alle Tage, wie Sauerteig-Mischbrot, Vollkornbrot und Rosinenbrötchen, stehen Gebäcke für Sonn- und Festtage, wie Feiner Zopf, Ciabatta und Neujährchen. Aber auch köstlich gefüllte Brote und Brotteigpasteten mit Hackfleisch, Geflügelleber oder Lachs stellt die Autorin vor. Brote, die für den Backautomaten geeignet sind und darin am besten gelingen, hat die Autorin eigens ausgewiesen.

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Das kleine Brotback-Buch, Oda Tietz

Lingua
Pubblicato
2004
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(In brossura)
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Titolo
Das kleine Brotback-Buch
Lingua
Tedesco
Autori
Oda Tietz
Editore
Hölker
Pubblicato
2004
Formato
In brossura
ISBN10
388117656X
ISBN13
9783881176569
Serie
Descrizione
Brotbacken ist in - egal ob im herkömmlichen Backofen oder im modernen Backautomaten. Oda Tietz hat in diesem Buch die besten Rezepte für jede Gelegenheit zusammengestellt. Neben Broten und Brötchen für alle Tage, wie Sauerteig-Mischbrot, Vollkornbrot und Rosinenbrötchen, stehen Gebäcke für Sonn- und Festtage, wie Feiner Zopf, Ciabatta und Neujährchen. Aber auch köstlich gefüllte Brote und Brotteigpasteten mit Hackfleisch, Geflügelleber oder Lachs stellt die Autorin vor. Brote, die für den Backautomaten geeignet sind und darin am besten gelingen, hat die Autorin eigens ausgewiesen.