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Wynnie Chan zeigt in ihrem Kochbuch, wie lecker und auch gesund die chinesische Küche sein kann. Traditionell basiert die chinesische Ernährung auf Gemüse und Getreideprodukten wie Reis und Nudeln. Fleisch und fetthaltige Zutaten waren eher Beilagen und Geschmacksgeber, nie Hauptbestandteile eines Gerichts. Basierend auf der traditionellen chinesischen Küche, angereichert mit neuen Kreationen hat Wynnie Chan über 80 Rezepte zusammengestellt, die lecker, gesund und einfach nachzukochen sind. Alle Gerichte sind mit detaillierten Angaben zu Kalorien, Fett-, Zucker- und Ballaststoffgehalt sowie Gesundheitstipps ausgestattet.
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Chinesisch kochen, Wynnie Chan
- Lingua
- Pubblicato
- 2005
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