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Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts

Autori

Claudia Boss Teichmann

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831pagine
30 ore di lettura

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Dieses Buch öffnet die Türen unserer Küchen zu den erlesensten kulinarischen Köstlichkeiten der europäischen Gastronomie. Nahezu 100 Küchenchefs renommierter Restaurants aus 15 Ländern haben sich versammelt, um ihre besten Rezepte für kalte und warme Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Desserts und Gebäck zu enthüllen. Es enthält 250 einfach erklärte Rezepte, mehr als 1500 Fotografien, ein Glossar und eine kurze Biografie der Chefs.

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Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Claudia Boss Teichmann

Lingua
Pubblicato: 2004

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Titolo: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts
Lingua: Tedesco
Autori: Claudia Boss Teichmann
Editore: Könemann
Pubblicato: 2004
Pagine: 831
ISBN10: 383311052X
ISBN13: 9783833110528
Serie
Tag: Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia
Descrizione: Dieses Buch öffnet die Türen unserer Küchen zu den erlesensten kulinarischen Köstlichkeiten der europäischen Gastronomie. Nahezu 100 Küchenchefs renommierter Restaurants aus 15 Ländern haben sich versammelt, um ihre besten Rezepte für kalte und warme Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Desserts und Gebäck zu enthüllen. Es enthält 250 einfach erklärte Rezepte, mehr als 1500 Fotografien, ein Glossar und eine kurze Biografie der Chefs.