Das Wildbret

Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung

Autori

• Armin Deutz

Parametri

• 144 pagine
• 6 ore di lettura

• Hobby
• Saggistica

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Alles, worauf’s ankommt, von A bis Z: Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung Lagern und Reifen von Wildbret Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen Ungewöhnliche und neue Rezeptideen

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2005

(Copertina rigida)