Esaurito
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- 192pagine
- 7 ore di lettura
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21 japanische Köche lassen sich bei der Zubereitung von 120 authentischen Gerichten über die Schulter sehen, beschreiben ihre Küchentechniken und den richtigen Umgang mit den Produkten; außerdem führen sie Sie ein in die hohe Kunst der Präsentation der Speisen. 120 japanische Rezepte: Sushi, Suppen, Salate, Fisch, Fleisch, Gemüse, Desserts. Alle Rezepte sind leicht nachkochbar: verführerische Foodfotografie mit vielen Step-Fotos. Einführung in die Philosophie der japanischen Küche, Warenkunde.
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Japanisch kochen, Emi Kazuko
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Japanisch kochen
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Emi Kazuko
- Editore
- Christian-Verl.
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 192
- ISBN10
- 3884727303
- ISBN13
- 9783884727300
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Letteratura Giapponese
- Valutazione
- 2 su 5
- Descrizione
- 21 japanische Köche lassen sich bei der Zubereitung von 120 authentischen Gerichten über die Schulter sehen, beschreiben ihre Küchentechniken und den richtigen Umgang mit den Produkten; außerdem führen sie Sie ein in die hohe Kunst der Präsentation der Speisen. 120 japanische Rezepte: Sushi, Suppen, Salate, Fisch, Fleisch, Gemüse, Desserts. Alle Rezepte sind leicht nachkochbar: verführerische Foodfotografie mit vielen Step-Fotos. Einführung in die Philosophie der japanischen Küche, Warenkunde.