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Von traditionellen Gerichten bis zu modernem Trend-Food- die japanische Küche vereint Raffinesse und leichte Zubereitung mit den Grundsätzen moderner Ernährung und einem hohen Maß an Ästhetik. Dieses Buch bietet mehr als Sushi und Miso-Suppe. Es enthält Klassiker der japanischen Küche ebenso wie neue angesagte Kreationen. Von raffinierten Grillgerichten oder knackig-frischen Gemüsezubereitungen bis zu exotischen Fisch- und Geflügelgerichten ist alles dabei, was Japan-Fans suchen und Einsteiger finden wollen. Ausführlich bebildert und in original japanischem Geschirr fotografiert, bietet dieses Buch zweierlei: einen umfassenden Einblick in die japanische Küche mitsamt landestypischer Dekoration sowie kulinarischen Hochgenuss der Extraklasse.
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Japanische Küche, Yunko Asao
- Lingua
- Pubblicato
- 2007
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Japanische Küche
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Yunko Asao
- Editore
- NGV
- Pubblicato
- 2007
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 3625113996
- ISBN13
- 9783625113997
- Serie
- Valutazione
- 3,8 su 5
- Descrizione
- Von traditionellen Gerichten bis zu modernem Trend-Food- die japanische Küche vereint Raffinesse und leichte Zubereitung mit den Grundsätzen moderner Ernährung und einem hohen Maß an Ästhetik. Dieses Buch bietet mehr als Sushi und Miso-Suppe. Es enthält Klassiker der japanischen Küche ebenso wie neue angesagte Kreationen. Von raffinierten Grillgerichten oder knackig-frischen Gemüsezubereitungen bis zu exotischen Fisch- und Geflügelgerichten ist alles dabei, was Japan-Fans suchen und Einsteiger finden wollen. Ausführlich bebildert und in original japanischem Geschirr fotografiert, bietet dieses Buch zweierlei: einen umfassenden Einblick in die japanische Küche mitsamt landestypischer Dekoration sowie kulinarischen Hochgenuss der Extraklasse.