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Vitamin-Lexikon

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Karl-Heinz Bässler

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Das Vitamin-Lexikon beschreibt in Form von Monographien Vorkommen, Chemie, Stoffwechsel und biochemische Funktionen der 13 Vitamine und des Provitamins Betacarotin. Erläutert werden Vitaminmangelerscheinungen, Vitaminbedarf und Anwendungsgebiete unter Berücksichtigung der aktuellen Empfehlungen der Deutschen, Österreichischen und Schweizerischen Gesellschaften für Ernährung. In Zusammenarbeit mit Urban & Fischer.

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Vitamin-Lexikon, Karl-Heinz Bässler

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Pubblicato: 2007
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Titolo: Vitamin-Lexikon
Lingua: Tedesco
Autori: Karl-Heinz Bässler
Editore: Komet
Pubblicato: 2007
Formato: Copertina rigida
ISBN10: 3898366901
ISBN13: 9783898366908
Serie
Tag: Saggistica, Salute & Medicina, Medicina
Descrizione: Das Vitamin-Lexikon beschreibt in Form von Monographien Vorkommen, Chemie, Stoffwechsel und biochemische Funktionen der 13 Vitamine und des Provitamins Betacarotin. Erläutert werden Vitaminmangelerscheinungen, Vitaminbedarf und Anwendungsgebiete unter Berücksichtigung der aktuellen Empfehlungen der Deutschen, Österreichischen und Schweizerischen Gesellschaften für Ernährung. In Zusammenarbeit mit Urban & Fischer.