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2 Sterne im Guide Michelin, unzählige nationale und internationale Auszeichnungen, Küche in fürstlichem Ambiente wie in Schloss Solitude und zuletzt in der legendären Speisemeisterei in Schloss Hohenheim bei Stuttgart - Martin Öxle kann auf eine 35- jährige erfolgreiche Karriere zurückblicken. Ein Spitzenkoch, der nicht vor Fernsehkameras, sondern hinter dem Herd brillierte und mit Leidenschaft und Akribie seine Gäste mit kulinarischen Meisterwerken verwöhnte. Der aufwendig gestaltete Bild- und Textband ist sein erstes Kochbuch, zugleich Rückblick und sehr persönlicher Einblick in das harte Geschäft der Sternegastronomie.
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Martin Öxle, Speisemeister, Martin Öxle
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- Pubblicato
- 2008
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