Esaurito ma molto ricercato!
Maggiori informazioni sul libro
Dr. Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und befasst sich seit zwölf Jahren mit der sensorischen Analyse von Lebensmitteln. Ihre beruflichen Schwerpunkte sind Beratungen, Vorträge und die Lehrtätigkeit an zwei österreichischen Fachhochschulen. Aus ihrer Feder stammen zahlreiche Fach- und Sachbücher sowie Artikel in Fachzeitschriften.
Acquisto del libro
Weinsensorik, Eva Derndorfer
- Lingua
- Pubblicato
- 2009
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Weinsensorik
- Sottotitolo
- Von der Wissenschaft zur Praxis
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Eva Derndorfer
- Editore
- Österr. Agrarverl.
- Pubblicato
- 2009
- Formato
- In brossura
- ISBN10
- 3704023485
- ISBN13
- 9783704023483
- Serie
- Descrizione
- Dr. Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und befasst sich seit zwölf Jahren mit der sensorischen Analyse von Lebensmitteln. Ihre beruflichen Schwerpunkte sind Beratungen, Vorträge und die Lehrtätigkeit an zwei österreichischen Fachhochschulen. Aus ihrer Feder stammen zahlreiche Fach- und Sachbücher sowie Artikel in Fachzeitschriften.