Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
Autori
Valutazione del libro
Parametri
- 82pagine
- 3 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).
Acquisto del libro
Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle, Eva Hauser
- Lingua
- Pubblicato
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Eva Hauser
- Editore
- Permakultura
- Pubblicato
- 2019
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 82
- ISBN10
- 8090685234
- ISBN13
- 9788090685239
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tecnologia & Ingegneria, Hobby, Salute & Medicina, Scienza e Matematica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Salute, Agricoltura, Tematica ecologica, Cibo, Regali per il nonno, Ecologia, Regali per la nonna, Giardinaggio & Coltivazione, Giardino, Alimenti, Autosufficienza, Permacultura, Conservazione e Sterilizzazione degli Alimenti
- Valutazione
- 5 su 5
- Descrizione
- Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).