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- Was ist das Geheimnis perfekter Pasta? - Was ist ein Fleischfond? - Wie bindet man einen Braten? - Wie bereitet man Artischocken zu? Dieses Buch bietet in Text und anschaulichen Bildfolgen Antworten auf diese und viele weitere Fragen rund ums Kochen. Es enthält darüber hinaus zahlreiche nützliche Hinweise und Tipps. In jedem Kapitel werden hilfreiche Gerätschaften vorgestellt, welche die Arbeit erleichtern. Eine Vielzahl leicht nachzukochender Rezepte runden „Die italienische Kochschule“ ab.
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Die italienische Kochschule, Davide Di Prato
- Lingua
- Pubblicato
- 2009
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- (Copertina rigida),
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