Gewürzküche aus Marrakesch

Autori

• Andy Harris

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Libri di cucina

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So laut, wild und lebendig das Leben in der Medina Marrakeschs, so farbenfroh, aromatisch und abwechslungsreich ist die Küche: Ein Duft nach Rosen, eingelegten Zitronen und Orangenblütenwasser, der subtile Geschmack von Safran und Arganöl sowie die belebende Schärfe von Ras-el-Hanout, Chermoula und Harissa liegen in der Luft und geben den 140 authentisch marokkanischen Rezepten ihre ganz besondere Würze!

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2012

(Copertina rigida)