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Gerhard Kellner hat sich unter den Namen „Ketex - der Hobbybäcker“ eine riesige Fangemeinde aufgebaut - die seine traditionellen und bodenständigen Rezepte schätzen gelernt hat. In diesem Buch stellt er seine Lieblingsbrote vor. Etwas Muße sollte man zum Nachbacken allerdings mitbringen, denn erfahrene Brotbäcker wissen: Gutes Brot braucht seine Zeit! Ausstattung: durchgehend bebildert
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Rustikale Brote aus deutschen Landen, Gerhard Kellner
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- 2012
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- (Copertina rigida)
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