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Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps – frisch und locker präsentiert. Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung. Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen – auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik. Extra: die gesunde Resteküche – mit Rezepten.
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Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen, Gabriele Gugetzer
- Lingua
- Pubblicato
- 2014
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Gabriele Gugetzer
- Editore
- blv
- Pubblicato
- 2014
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 3835412345
- ISBN13
- 9783835412347
- Serie
- Tag
- Saggistica
- Descrizione
- Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps – frisch und locker präsentiert. Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung. Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen – auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik. Extra: die gesunde Resteküche – mit Rezepten.