Bien découper et préparer son gibier

Autori

• Olgierd E. J. Graf Kujawski

Parametri

• Tecnologia e Ingegneria

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Il n'existait pas jusqu'à présent de manuel sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé. C'est désormais chose faite avec cet ouvrage pratique (plus de 200 photos couleur en situation) qui a pour objectif d'aider les amateurs dans leurs premières expériences et de renseigner les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et les méthodes sanitaires concernant la venaison.

Lingua: Francese

Pubblicato: 2010