Proteinaholic

Wie unsere Fleischsucht uns umbringt und was wir dagegen tun können

Autori

Garth Davis

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Protein gilt als Grundstoff des Lebens und ist unerlässlich für eine ausgewogene Ernährung. Diät- und Sportpräparate sind vollgepackt mit Protein, und viele schwören darauf, dass Eiweiß beim Abnehmen hilft. Doch Dr. Garth Davis, Chirurg und Spezialist für Gewichtsabnahme, hat die Langzeitwirkungen einer proteinreichen Ernährung untersucht und festgestellt, dass zu viel Protein schädlich sein kann: Es kann zu Übergewicht, Krankheiten und Müdigkeit führen. In Ländern mit niedrigem Proteinkonsum leben die Menschen gesünder, während die proteinbasierte westliche Welt zunehmend kränker wird. Davis kombiniert Erkenntnisse seiner Forschungen mit praktischen Erfahrungen und zeigt, wie die westliche Welt zu Proteinabhängigen wurde und welche gesundheitlichen Folgen dies hat. Er warnt, dass übermäßiger Fleischkonsum zu Diabetes und Krebserkrankungen führen kann. Zudem erläutert er, wie eine gesunde Ernährung aussehen sollte, die tatsächlich das Leben verlängern kann. Davis bietet nützliche Tipps zur Umstellung sowie einen ausgewogenen Wochenernährungsplan für die ersten Tage. Mit seinen Erkenntnissen führt er zurück zu einem Weg der Ausgewogenheit, Gesundheit und Langlebigkeit.