Spargel

Stangenweise Frühlingsglück

Autori

• Ira König

Parametri

• Libri di cucina

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Zuhause sitzen und darben? Nicht mit knackig-frischem Spargel, der nur bis Ende Juni erhältlich ist! Nutzen Sie die wenigen Wochen der Spargelsaison mit einem Küchenratgeber, der kulinarische Highlights bietet. Ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch – diese Spargelzeit wird köstlich! Der Ratgeber bietet Tipps für Spargelneulinge, verschiedene Garmethoden, die besten Spargel-Saucen und passende Desserts. Für Vegetarier gibt es Rezepte wie Spargelbrötchen mit Zitronenbutter, Avocado-Erbsen-Suppe mit Wildspargel und Ofenspargel mit Paprika-Orangen-Sauce. Fischliebhaber freuen sich auf Matjes-Tartar mit Mango, Sommerrollen mit Garnelen und Spargel sowie Spargel-Sushi-Bowl. Fleischliebhaber können sich auf Weißwurstsalat mit Spargel und asiatische Nudelsuppe mit Rindfleisch freuen. Klassiker wie weißer Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise werden durch moderne Zubereitungsarten bereichert. Ob im Ofen, Topf oder Pfanne – Spargel entfaltet ständig neue Aromen. Brunch-Ideen wie Spargelbrötchen oder Spargelpäckchen mit Rotbarbe machen jeden Anlass besonders. Entdecken Sie kreative Rezepte mit orientalischem Couscous, Spareribs oder in asiatischer Nudelsuppe. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Spargelzeit in vollen Zügen!

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2017