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Die amerikanische Foodbloggerin Ali Maffucci ("www.inspiralized.com") hat bereits im vergangenen Jahr einen Titel zum Kochen mit dem Spiralschneider veröffentlicht. Ihr Folgetitel beinhaltet rund 120 nach 21 Obst- und Gemüsesorten geordnete Rezepte, bei denen wiederum der Spiralschneider zum Einsatz kommt. Auf jeweils 1 bis 2 Seiten werden die Rezepte übersichtlich mit einem Zutatenblock, gut erklärten Anleitungen und appetitlichen Fotos dargestellt. Mit zusätzlichen Kennzeichnungen (z.B. paläo, glutenfrei, vegan, gut aufzubewahren), Angabe der Vor- und Zubereitungszeit und Nährwerten sowie alternativ möglichen Obst- und Gemüsesorten. Die vielseitigen Rezepte mit internationalem Touch scheinen lecker und relativ unkompliziert in der Zubereitung - Erfahrung im Umgang mit dem Spiralschneider vorausgesetzt. Mit Hinweisen zur Bedienung des Spiralschneiders, zu erforderlichem Küchenzubehör und einem Rezeptregister nach Kategorien. (2)
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Das große Spiralschneider-Kochbuch, Ali Maffucci
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- 2018
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