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Unverfälschte österreichische Küche – dafür stehen Ulli Amon-Jell. Sie ist Gastgeberin mit Leib und Seele und präsentiert in ihrem ersten Kochbuch gemeinsam mit der erfolgreichen Kochbuchautorin Renate Wagner-Wittula alte und bodenständige Rezepte mit frischem Pep. Ihre Gerichte sind eine Einladung, am Sonntagstisch unser kulinarisches Erbe immer wieder neu zu entdecken: mit einem Hauch Nostalgie, vielfältigen Aromen wie aus Omas Küche und der Sehnsucht nach einem Sommerabend in der Wachau. Aus dem Inhalt: • Klassische Leberreissuppe • Blunz’npudding mit Erdäpfel-Kren-Soßerl und Weingartenpfirsichkompott • Heringssalat nach altem Hausrezept • Grammel- und Selchfleischknöderl auf Veltliner-Birnen-Kraut • Birnen-Senf-Rostbrat’l mit Nussschupfnudeln • Rindfleisch-Zwiebel-Strudel mit Marillen-Paprika-Röster • Hausbeuscherl mit Semmelknöderl • Dillnockerl mit Ofenparadeisern und Bergkäsesoßerl • Waldviertler Mohnguglhupf
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Echt österreichisch kochen, Ulli Amon Jell
- Lingua
- Pubblicato
- 2017
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Echt österreichisch kochen
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Ulli Amon Jell
- Editore
- Pichler
- Pubblicato
- 2017
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 192
- ISBN10
- 3222140073
- ISBN13
- 9783222140075
- Serie
- Descrizione
- Unverfälschte österreichische Küche – dafür stehen Ulli Amon-Jell. Sie ist Gastgeberin mit Leib und Seele und präsentiert in ihrem ersten Kochbuch gemeinsam mit der erfolgreichen Kochbuchautorin Renate Wagner-Wittula alte und bodenständige Rezepte mit frischem Pep. Ihre Gerichte sind eine Einladung, am Sonntagstisch unser kulinarisches Erbe immer wieder neu zu entdecken: mit einem Hauch Nostalgie, vielfältigen Aromen wie aus Omas Küche und der Sehnsucht nach einem Sommerabend in der Wachau. Aus dem Inhalt: • Klassische Leberreissuppe • Blunz’npudding mit Erdäpfel-Kren-Soßerl und Weingartenpfirsichkompott • Heringssalat nach altem Hausrezept • Grammel- und Selchfleischknöderl auf Veltliner-Birnen-Kraut • Birnen-Senf-Rostbrat’l mit Nussschupfnudeln • Rindfleisch-Zwiebel-Strudel mit Marillen-Paprika-Röster • Hausbeuscherl mit Semmelknöderl • Dillnockerl mit Ofenparadeisern und Bergkäsesoßerl • Waldviertler Mohnguglhupf