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Saisonal, regional und frisch gekocht – das ist das Motto von Elfriede Schachinger, die seit 2010 im regionalen Fernsehen des BTV mit ihren Rezepten begeistert. Sie vermittelt Freude an regionalen Lebensmitteln und ermutigt dazu, selbst zu kochen und zu backen. Mit diesem Buch begleitet sie Sie durch das ganze Jahr: von vitaminreichen Frühlingsgerichten über leichte Sommer-Spezialitäten und deftige Herbstgerichte bis hin zu süßen Winterköstlichkeiten. Elfriede begann 1999 ihre Ausbildung zur Seminarbäuerin in Linz und leitete bis 2015 Kochkurse für verschiedene Zielgruppen. Ihre Leidenschaft, Wissen und Erfahrungen weiterzugeben, treibt sie an, stets auf dem neuesten Stand zu bleiben. Seit 2010 präsentiert sie Kochsendungen im Regionalfernsehen und die positiven Rückmeldungen motivieren sie, neue Ideen zu entwickeln und bewährte Rezepte neu zu interpretieren. Als Botschafterin heimischer Lebensmittel legt sie großen Wert auf saisonale und regionale Zutaten. Die Gerichte sind so gestaltet, dass sie leicht nachzukochen sind und die Zutaten entweder zu Hause vorhanden oder einfach zu beschaffen sind. Mit über 100 erprobten Rezepten, ergänzt durch Fotos, wird das Kochen zum Vergnügen für die ganze Familie!
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Wås koch i heut, Elfriede Schachinger
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- Pubblicato
- 2017,
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