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Thailand-Fans aufgepasst – mit diesem Kochbuch können Sie endlich authentisch thailändisch kochen! Die scharfen Currypasten, würziger Koriander und aromatisches Zitronengras sind unverzichtbar für die landestypischen Gerichte, die man in Thailands Garküchen genießt. Oft fehlt dieses Streetfood-Feeling in den Thai-Restaurants in Deutschland. Mit Meo Kross' neuem Buch gelingt es Ihnen, in Ihrer eigenen Küche authentisch zu kochen – auch als Einsteiger. Die Autorin präsentiert Originalrezepte aus ihrem Heimatland und zeigt, wie man Klassiker einfach nachkochen kann. Die farbenfrohen, aromatischen Gerichte sind typisch asiatisch, und die Zutaten sind im Asialaden oder gut sortierten Supermarkt erhältlich. Nach dem Kennenlernen der Top-5-Zutaten geht es mit asiatischen Spezialitäten los. Lassen Sie sich von den verschiedenen Kapiteln inspirieren: kreative Salate und kleine Teiglinge wie Frühlingsrollen, aromatische Suppen und Currys, die in Thailand geteilt werden, sowie Desserts mit tropischen Früchten und Kokos. Klassiker wie Papayasalat und Pad Thai gelingen nun auch zuhause. Probieren Sie neue Kreationen der Autorin, ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch. Für Gäste gibt es Ananasreis mit Hähnchen oder Pomelosalat mit Garnelen. Schnelle Abendessen wie Calamarisalat oder Schweinehackfleisch mit Basilikum und süße Desserts wie Kokos-Taro-Dessert runden das Angebot ab. Wer möchte da noch nach Bangkok reisen?
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Kochen wie in Thailand, Meo Kross
- Lingua
- Pubblicato
- 2019
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- (Copertina rigida),
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