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Dieses Rezeptbuch präsentiert 133 Rezepte für die Zubereitung im Dutch Oven und ist in zwei Kapitel unterteilt. Das erste Kapitel behandelt die Geschichte des Dutch Oven, der seit dem 18. Jahrhundert von Siedlern in den USA vielseitig genutzt wird. Es bietet wichtige Informationen zum Einbrennen, zur Nutzung und zur Reinigung des Kochgeräts, sodass auch Anfänger ohne Vorkenntnisse direkt loslegen können. Im zweiten Kapitel finden sich die 133 Rezepte, die eine Vielzahl von Gerichten abdecken. Dazu gehören Hauptspeisen wie Gulasch, Grünkohl mit Kartoffeln und Bohnen-Steinpilz Eintopf, sowie Beilagen wie Rotkohl und süße Zwiebeln. Auch Desserts sind vertreten, darunter Blaubeerkuchen, Apfelrolle mit Zimt und köstliche Cranberry-Schnecken. Jedes Rezept wird detailliert und schrittweise erklärt und enthält eine Einkaufsliste mit benötigten Zutaten und Portionsangaben. Das Buch richtet sich an alle, die gerne im Freien, sei es im eigenen Garten oder beim Camping, grillen, backen und braten und nach schmackhaften Rezepten suchen.
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Das Dutch Oven Rezeptbuch, Steve Berger
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- 2018
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