Die Zen-Gebote des Kochens

Autori

• Frank Oehler

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Esoterismo e religione
• Libri di cucina
• Saggistica
• Temi religiosi

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Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in seiner Sterneküche „Speisemeisterei“ in Stuttgart-Hohenheim. Seine Vorstellung von Achtsamkeit bei allen Tätigkeiten teilt sein Freund, der europaweit unterrichtende Zen-Meister Hinnerk Polenski. Forschend und in kreativem Austausch begeben sie sich zusammen in die Welt des Zen beim Kochen. Ausstattung: Durchgehend vierfarbig, mit zahlreichen Fotos

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2016

(Copertina rigida)