Esaurito ma molto ricercato!
Parametri
- 135pagine
- 5 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.
Acquisto del libro
Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina, Carsten Bothe
- Lingua
- Pubblicato
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Carsten Bothe
- Editore
- Vašut
- Pubblicato
- 2020
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 135
- ISBN10
- 8075412400
- ISBN13
- 9788075412409
- Serie
- Tag
- Saggistica, Storia, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Storia Militare, Informazioni, Battaglie, Macellazione de maiale
- Prima pubblicazione
- 2015
- Titolo originale
- Die Hausschlachtung
- Descrizione
- Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.