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Dolci per ogni occasione, dalle preparazioni più semplici, adatte alla tavola come all'ora del tè, ai dessert più elaborati e fantasiosi, particolarmente indicati per rallegrare le feste di famiglia e le occasioni speciali.Oltre 800 ricette suddivise per tipologia - piccola pasticceria, dolci al cucchiaio, crépe e omelette, torte, gelati dolci fritti - e apposite sezioni delicate alla "scuola di cucina", che insegnano le preparazioni di base e i segreti dei pasticceri per guarnire i dolci con decorazioni di grande effetto.Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare i dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà e i tempi di preparazione.
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Il grande libro dei dolci. Oltre 800 ricette golose, G. Brocato
- Lingua
- Pubblicato
- 2012
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Il grande libro dei dolci. Oltre 800 ricette golose
- Lingua
- Italiano
- Autori
- G. Brocato
- Editore
- De Agostini
- Pubblicato
- 2012
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 384
- ISBN10
- 8841877944
- ISBN13
- 9788841877944
- Serie
- Valutazione
- 3 su 5
- Descrizione
- Dolci per ogni occasione, dalle preparazioni più semplici, adatte alla tavola come all'ora del tè, ai dessert più elaborati e fantasiosi, particolarmente indicati per rallegrare le feste di famiglia e le occasioni speciali.Oltre 800 ricette suddivise per tipologia - piccola pasticceria, dolci al cucchiaio, crépe e omelette, torte, gelati dolci fritti - e apposite sezioni delicate alla "scuola di cucina", che insegnano le preparazioni di base e i segreti dei pasticceri per guarnire i dolci con decorazioni di grande effetto.Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare i dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà e i tempi di preparazione.