Risotto - Leçon De Cuisine

Autori

• Benoît Witz

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Libri di cucina

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Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !Avec Risotto, maîtrisez les techniques de base du risotto et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques et différentes associations, on sait tout du risotto ! LA COLLECTIONLeçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef !Découvrez également le Blog de la collection : des recettes et des conseils, des chefs pour répondre à toutes vos questions, les coulisses des livres, les rendez-vous à ne pas manquer et vos tests en ligne. Cookinglesson.frCONTENUAvec Risotto, maîtrisez les techniques de base du risotto et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques et différentes associations, on sait tout du risotto !8 Leçons pour réussir vos Risottos comme un chef :• Risotto nature• Risotto aux légumes• Risotto tomate• Risotto au potiron-bacon• Risotto aux moules• Risotto aux rougets• Risotto " al salto "• Riz au lait et fruits rôtis

Lingua: Francese

Pubblicato: 2007

(In brossura)