Esaurito ma molto ricercato!
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Michel and Albert Roux turn their attention to the French art of Patisserie, pooling half a century of their collective knowledge and experience to create, not a general cookery book, but a culinary bible. The Roux brothers guide even the modest cook through the making of the simplest pastry to the most mouth-watering confection.
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Patisserie, Michel Roux
- Lingua
- Pubblicato
- 1986
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Patisserie
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Michel Roux
- Editore
- Macdonald
- Pubblicato
- 1986
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 0356123790
- ISBN13
- 9780356123790
- Serie
- Valutazione
- 4,45 su 5
- Descrizione
- Michel and Albert Roux turn their attention to the French art of Patisserie, pooling half a century of their collective knowledge and experience to create, not a general cookery book, but a culinary bible. The Roux brothers guide even the modest cook through the making of the simplest pastry to the most mouth-watering confection.