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- 227pagine
- 8 ore di lettura
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The only wheat in existence that has never been hybridized, einkorn is an ancient grain that is a true gift for many who suffer from gluten sensitivity. Bartolucci shares recipes for this little-known, nutrient-packed grain and its flour. She shares tips for using it to its full baking and cooking potential.
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Einkorn, Carla Bartolucci
- Lingua
- Pubblicato
- 2015
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- (In brossura)
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- Titolo
- Einkorn
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Carla Bartolucci
- Editore
- Clarkson Potter
- Pubblicato
- 2015
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 227
- ISBN10
- 0804186472
- ISBN13
- 9780804186476
- Serie
- Valutazione
- 4,4 su 5
- Descrizione
- The only wheat in existence that has never been hybridized, einkorn is an ancient grain that is a true gift for many who suffer from gluten sensitivity. Bartolucci shares recipes for this little-known, nutrient-packed grain and its flour. She shares tips for using it to its full baking and cooking potential.