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Exploring the essence of becoming a chef, this book reveals the elusive, unnameable elements of great cooking.
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The Making of a Chef, Michael Ruhlman
- Lingua
- Pubblicato
- 2009
- Rilegatura
- (In brossura)
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- Titolo
- The Making of a Chef
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Michael Ruhlman
- Editore
- Macmillan
- Pubblicato
- 2009
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 305
- ISBN10
- 080508939X
- ISBN13
- 9780805089394
- Serie
- Tag
- Saggistica, Storie vere, Biografie, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Autobiografie e memorie, Cibo
- Valutazione
- 4,15 su 5
- Descrizione
- Exploring the essence of becoming a chef, this book reveals the elusive, unnameable elements of great cooking.