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Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny, Jan Skoupil, Karek Tvrzník
- Lingua
- Pubblicato
- 1989
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Jan Skoupil, Karek Tvrzník
- Editore
- SNTL
- Pubblicato
- 1989
- Formato
- Copertina rigida
- Serie
- Tag
- Saggistica, Scienza e Matematica, Libri di cucina, Scienze Naturali, Arti culinarie & Gastronomia, Chimica, Panificazione
- Valutazione
- 5 su 5