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- 352pagine
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In this book, Olney gives us the best of cuisine bourgeoise: the food that is cooked daily in French households where the tradition of eating well has never been lost. His recipes include hearty soups, vegetable gratins, terrines, pates, fish stews, ragouts, daubes, and sweet tartes. schovat popis
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Simple French Food, Richard Olney
- Lingua
- Pubblicato
- 2003
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Simple French Food
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Richard Olney
- Editore
- Grub Street
- Pubblicato
- 2003
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 352
- ISBN10
- 1904010288
- ISBN13
- 9781904010289
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tema stórico, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Francia, XX Secolo, Cibo
- Valutazione
- 4,45 su 5
- Descrizione
- In this book, Olney gives us the best of cuisine bourgeoise: the food that is cooked daily in French households where the tradition of eating well has never been lost. His recipes include hearty soups, vegetable gratins, terrines, pates, fish stews, ragouts, daubes, and sweet tartes. schovat popis