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"In Our Fermented Lives, food historian and fermenting expert Julia Skinner explores the fascinating roots of a wide range of fermented foods in cultures around the world, with a focus on the many intersections fermented foods have with human history and culture"--
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Our Fermented Lives: How Fermented Foods Have Shaped Cultures & Communities, John A. Milnes, Julia Skinner
- Lingua
- Pubblicato
- 2022
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Our Fermented Lives: How Fermented Foods Have Shaped Cultures & Communities
- Lingua
- Inglese
- Autori
- John A. Milnes, Julia Skinner
- Editore
- Storey Publishing LLC
- Pubblicato
- 2022
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 368
- ISBN10
- 163586383X
- ISBN13
- 9781635863833
- Serie
- Valutazione
- 3,85 su 5
- Descrizione
- "In Our Fermented Lives, food historian and fermenting expert Julia Skinner explores the fascinating roots of a wide range of fermented foods in cultures around the world, with a focus on the many intersections fermented foods have with human history and culture"--