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Eine Einführung ins Pilzesammeln sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene. Den Einstieg bilden ausführliche Kapitel zu den Hintergründen und Vorzügen des Pilzesammelns, der Vorstellung der Welt der Pilze und der Organisation einer erfolgreichen Sammeltour. In der zweiten Hälfte wird das Pilzjahr beschrieben und rund 40 Pilze in doppelseitigen Porträts vorgestellt. Zuletzt geht es um die Verarbeitung und Zubereitung der Funde. Einige Rezepte geben hierzu schöne Anregungen. Literatur- und YouTube-Tipps sowie ein alphabetisches Register runden den Titel ab. Als Beilage enthalten ist ein kleines Booklet mit den Pilzporträts zum Mitnehmen auf die Sammeltour. Der österreichische Agrarwissenschaftler Marxer beschreibt die Welt der Pilze sehr ausführlich, dennoch übersichtlich, leicht verständlich und anschaulich. Viele Querverweise führen schnell zu weiterführenden Informationen. Hier und da wären mehr Fotos zur Identifizierung der Pilze wünschenswert, inhaltlich bleiben keine Fragen offen. Gilt für den gesamten deutschsprachigen Sammelraum
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Pilzvergnügt, Stefan Marxer
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- 2020
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