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A reference in French baking, written by award-winning Pastry Chef Philippe Urraca, including step-by-step instructions for the creation of wonderful pastries.
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Patisserie, Philippe Urraca, Cecile Coulier, Michel Guérard
- Lingua
- Pubblicato
- 2017
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Patisserie
- Lingua
- Inglese
- Editore
- Editions du Chene
- Pubblicato
- 2017
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 504
- ISBN10
- 2812317418
- ISBN13
- 9782812317415
- Serie
- Valutazione
- 5 su 5
- Descrizione
- A reference in French baking, written by award-winning Pastry Chef Philippe Urraca, including step-by-step instructions for the creation of wonderful pastries.