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- 206pagine
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A pioneer of neurogastronomy writes an engaging treatment of the brain's role in creating the taste of wine.
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Neuroenology, Gordon M. Shepherd
- Lingua
- Pubblicato
- 2016
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Neuroenology
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Gordon M. Shepherd
- Editore
- Columbia University Press
- Pubblicato
- 2016
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 206
- ISBN10
- 0231177003
- ISBN13
- 9780231177009
- Serie
- Tag
- Saggistica, Salute & Medicina, Scienza e Matematica, Natura, Scienze Naturali, Medicina, Biologia
- Valutazione
- 3,65 su 5
- Descrizione
- A pioneer of neurogastronomy writes an engaging treatment of the brain's role in creating the taste of wine.