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The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.
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Salumi, Michael Ruhlman
- Lingua
- Pubblicato
- 2012
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Salumi
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Michael Ruhlman
- Editore
- WW Norton & Co
- Pubblicato
- 2012
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 0393068595
- ISBN13
- 9780393068597
- Serie
- Valutazione
- 4,4 su 5
- Descrizione
- The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.