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Joachim Splichal Joachim Splichal's Patina Cookbook

Joachim Splichal's Patina Cookbook

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The executive chef and owner of Los Angeles' Patina, a premier restaurant for haute cuisine, presents such recipes as Santa Barbara Shrimp with Mashed Potatoes, Tournedos of Tuna with Chinese Vegetables, and Patina's Chocolate Plate. Tour.

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Joachim Splichal's Patina Cookbook, Joachim Splichal, Charles Perry

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Pubblicato: 1995
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Titolo: Joachim Splichal's Patina Cookbook
Lingua: Inglese
Autori: Joachim Splichal, Charles Perry
Editore: Collins Publishers San Francisco
Pubblicato: 1995
Formato: Copertina rigida
Pagine: 144
ISBN10: 0002554747
ISBN13: 9780002554749
Serie
Tag: Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia
Valutazione: 3,5 su 5
Descrizione: The executive chef and owner of Los Angeles' Patina, a premier restaurant for haute cuisine, presents such recipes as Santa Barbara Shrimp with Mashed Potatoes, Tournedos of Tuna with Chinese Vegetables, and Patina's Chocolate Plate. Tour.