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A guide to cooking with a wok offers a collection of wok recipes, food preparation tips, and anecdotes about the author's culinary experiences in the international kitchens of famous chefs, teachers, and celebrities.
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The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore, Grace Young
- Lingua
- Pubblicato
- 2004
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Grace Young
- Editore
- Simon & Schuster
- Pubblicato
- 2004
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 256
- ISBN10
- 0743238273
- ISBN13
- 9780743238274
- Serie
- Valutazione
- 4,35 su 5
- Descrizione
- A guide to cooking with a wok offers a collection of wok recipes, food preparation tips, and anecdotes about the author's culinary experiences in the international kitchens of famous chefs, teachers, and celebrities.