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- 174pagine
- 7 ore di lettura
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Presents traditional dishes and regional specialties from Kyushu in the south to Hokkaido in the north, and draws from a long tradition of vegetarian cooking, as well as an abundance of vegetable and legume-based dishes that can be found in traditional Japanese cuisine.
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Contemporary and Traditional Japanese Cooking, Miyoko Schinner
- Lingua
- Pubblicato
- 1999
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- (In brossura)
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- Titolo
- Contemporary and Traditional Japanese Cooking
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Miyoko Schinner
- Editore
- Book Publishing Company
- Pubblicato
- 1999
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 174
- ISBN10
- 1570670722
- ISBN13
- 9781570670725
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo, Giappone, Veganismo
- Valutazione
- 4,1 su 5
- Descrizione
- Presents traditional dishes and regional specialties from Kyushu in the south to Hokkaido in the north, and draws from a long tradition of vegetarian cooking, as well as an abundance of vegetable and legume-based dishes that can be found in traditional Japanese cuisine.