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- 800pagine
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Provides a history of the evolution of food and food availability from prehistory to the present day, and covers agriculture, nutrition, retailing, and the culinary arts
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The Food Chronology, James Trager
- Lingua
- Pubblicato
- 1997
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- (In brossura)
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- Titolo
- The Food Chronology
- Lingua
- Inglese
- Autori
- James Trager
- Editore
- Owl Books
- Pubblicato
- 1997
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 800
- ISBN10
- 080505247X
- ISBN13
- 9780805052473
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tema stórico, Storia, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo
- Valutazione
- 4,4 su 5
- Descrizione
- Provides a history of the evolution of food and food availability from prehistory to the present day, and covers agriculture, nutrition, retailing, and the culinary arts