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L’outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.
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Fromages de France, Joël Robuchon
- Lingua
- Pubblicato
- 2012
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Fromages de France
- Lingua
- Francese
- Autori
- Joël Robuchon
- Pubblicato
- 2012
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 288
- ISBN10
- 2324001640
- ISBN13
- 9782324001642
- Serie
- Descrizione
- L’outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.