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"Sterneküche zwischen Himmel und Erde" von Mauro Colagreco präsentiert 64 außergewöhnliche Rezepte, die den Mondphasen und Elementen folgen. Der Sternekoch des Mirazur setzt auf nachhaltige, biodynamische Küche und die Philosophie "Vom Garten auf den Tisch". Ein faszinierender Einblick in die Spitzen gastronomie für Gourmets.
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Mirazur, Mauro Colagreco
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- 2024
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- (Copertina rigida)
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