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Kochen und Essen heute: Das ist eine Mischung aus Tradition und Neuem, aus heimischen Spezialitaeten und Exotischem - also eine Bandbreite von Sauerbraten bis Sushi. Man nimmt sich in jeder Kueche das Beste und geniesst urdeutsche Kartoffelkloesse, ihr Abwandlung mit asiatischer Füuelung oder variiert als feine Spinatgnocchi. Wer auf der Suche nach klassischen Rezepten ist und zudem auch wissen moechte, wie man Huhn in Kokosmilch wie beim Asiaten zubereitet, wird hier fuendig: Als Standardwerk für die unkomplizierte Jeden-Tag-Kueche finden sich hier Gerichte für jeden Anlass und jeden Geschmack. Einfache und leicht gelingende Rezepte schaffen die Grundlage für kreatives Kochen ohne all zuviel theoretischen Ballast. Statt komplizierter Rezepturen und Kochbuch-Fachchinesisch steht hier ganz das Vergnuegen am Herd und der Genuss bei Tisch im Vordergrund.
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Das Kochbuch : Rezepte von heute - Klassiker von morgen, AA.VV.
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- 2002
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